Spiced pear martini
Het klinkt als een heerlijke cocktail, daarom wilde wij deze graag uitproberen! De spiced pear martini is een cocktail met een lekkere, kruidige smaak. Hij is perfect om te maken voor een feestje, of heerlijk als toetje. En wij gaan je vertellen hoe je deze heerlijke cocktail maakt.
Ingrediënten
Voor vier cocktails, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 100 g kristalsuiker
- 100 ml kraanwater
- 4 kardemompeulen
- 2 kaneelstokjes
- 2 kruidnagels
- 1 peer
- 30 ijsblokjes
- 200 ml wodka
- 200 ml peren sap
Daarnaast is het ook handig om een cocktailshaker, mandoline en martiniglazen in huis te hebben, maar dit is zeker geen must.
Bereidingswijze
Begin door de suiker, het water, de kardemompeulen, kaneelstokjes en de kruidnagels in een klein steelpannetje te doen. Roer dit goed door en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Laat het ongeveer tien à twaalf minuten tot de helft inkoken. Schenk het mengsel daarna door een zeef in een vuurbestendige kom en laat het even afkoelen.
Snijd de peer in de lengte in plakken van een halve centimeter. Dit kun je het makkelijkst met een mandoline doen. Uiteindelijk gebruik je hier de vier mooiste plakken van.
Vul vervolgens je martiniglazen met vijf ijsblokjes per glas om het glas te koelen. Doe daarna de wodka, suikersiroop, het perensap en de rest van je ijsblokjes in de cocktailshaker. Schud het zo’n twintig seconden krachtig heen en weer. Haal nu de ijsblokjes uit de glazen en schenk je drankje erin. Garneer ieder glas met een plakje peer en een steranijs, et voilà! Je hebt de heerlijke spiced pear martini zelf gemaakt!
