Verkouden? Dit makkelijke recept voor de virale TikTok-soep wil je proberen
De perfecte tijd voor soep
Nu de temperaturen zakken en de dagen grijs en koud aanvoelen, is er niets fijners dan comfortfood dat je warm houdt én omarmt. Het soort maaltijd dat je van binnenuit verwarmt en je keuken vult met verrukkelijke geuren. En wat straalt meer gezelligheid uit dan een dampende kom zelfgemaakte soep? Deze tijd van het jaar vraagt gewoon om soep, en het leukste is: het maken ervan is bijna net zo rustgevend als het opeten. Van het snijden van verse ingrediënten tot het langzaam laten sudderen van de smaken. Bovendien kun je eindeloos variëren, zodat je er al jouw favoriete winterse smaken in kunt verwerken.
Recept voor de lekkerste wintersoep
Ben je op zoek naar een gerecht dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook ongelooflijk lekker? Dan is deze noedelsoep met een Aziatische twist een echte aanrader! Ideaal voor koude avonden of gewoon wanneer je zin hebt in iets warms en smaakvols. We hebben alles voor je op een rij gezet, zodat jij meteen aan de slag kunt.
Ingrediënten
- 2 theelepels (rode) currypasta
- 2 theelepels pindakaas
- 1 of 2 knoflooktenen
- Geraspte gember naar smaak
- 400 milliliter kokosmelk
- 800 milliliter kippenbouillon
- Een halve citroengrasstengel
- 2 theelepels vissaus
- Sap van 1 limoen
- 8 gyosa’s – als je dat lekker vind natuurlijk
- 2 eieren
- 200 gram udon noedels
- Twee handjes taugé
Aan de slag!
Begin met het verhitten van currypasta, pindakaas, gember en knoflook in een pan. Laat het kort bakken totdat de geuren je keuken vullen. Voeg de bouillon toe en roer alles goed door tot een glad mengsel. Dan is het tijd voor de kokosmelk, limoensap, vissaus en citroengras. Even roeren, aan de kook brengen, en daarna tien minuten zachtjes laten pruttelen.
Terwijl je soep op smaak komt, kook je de eieren zo’n zes minuten voor een zachte dooier. Pel ze alvast en halveer ze, zodat ze straks helemaal klaar zijn. Na de tien minuten voeg je de gyoza’s toe. Zet het vuur wat hoger en kook ze een paar minuten tot ze boven komen drijven. Als laatste gaan de noedels erin, die maar een paar minuutjes nodig hebben.
Schep je soep in een kom, leg de eitjes erop en maak het af met chili-olie, sesamzaadjes of verse kruiden. Makkelijk, snel en zó lekker!
@saraverwoerd OMG save for later!!😋😩 Dit snelle en makkelijke recept is ideaal voor een drukke dag – in 10 minuten staat het op tafel! Er zijn ook verschillende smaken die je kan proberen, zodat er altijd iets nieuws te ontdekken is.🌶️🍜 Recept: 1. Bak de gyoza’s in de pan 2. Doe je favoriete smaak bouillon van Itsu in een grote pan. 3. Voeg noedels en groenten naar keuze toe (bijv. champignons, paksoi & wortel). 4. Laat het 5-7 minuten sudderen tot alles zacht is. 5. Garneer met de gyoza’s en een gekookt eitje 6. Top het af met sesamzaadjes, bosui en chili olie. #misosoup #ramensoup #10minuterecipe #easydinner #foodtok @itsu ♬ Cooking, bossa nova, adults, light(950693) – Kids Sound
