Ingrediënten:
- 250 gram verse frambozen
- 60 ml Limoncello
- 30 ml vers geperst citroensap
- 1 eetlepel suikersiroop
- IJs
- Verse muntblaadjes (optioneel) voor garnering
Instructies:
- Doe de frambozen in een blender en pureer ze tot een gladde massa.
- Giet de frambozenpuree door een fijne zeef om de pitjes te verwijderen.
- Voeg de Limoncello, vers geperst citroensap en suikersiroop toe aan de frambozenpuree. Meng goed.
- Vul een cocktailglas met ijs en giet het frambozen-Limoncello mengsel erover.
- Roer voorzichtig met een lepel zodat alles goed gemengd is.
- Garneer de cocktail met verse muntblaadjes, indien gewenst.
- Serveer direct en geniet van deze verfrissende frambozen Limoncello cocktail!
Voor een extra feestelijk tintje kun je een paar verse frambozen toevoegen aan de cocktail als garnering. Als je de cocktail iets minder zoet wilt, kun je de hoeveelheid suikersiroop naar smaak aanpassen. Limoncello is een Italiaanse likeur gemaakt van citroenen. Het voegt een heerlijke citruskick toe aan de cocktail, maar je kunt het ook vervangen door een andere citroenlikeur.
Geniet van deze verfrissende frambozen Limoncello cocktail op een zonnige dag en deel het plezier met je vrienden en familie. Proost!
