Food

Zo maak je een overheerlijke Pornstar Martini cheesecake

Danique
pornstar-martini-cheesecake

Bij een uitgebreid kerstdiner, hoort natuurlijk ook een passend dessert. Je kunt afsluiten met een lekkere zoete cocktail of een fruitige cheesecake. Maar wat als we je vertellen dat je deze twee kunt combineren? Yes, je leest het goed. Dit is het recept voor een overheerlijke Pornstar Martini cheesecake. Bakkers klaar? Bakken maar!

Pornstar Martini cheesecake

We kunnen geen genoeg krijgen van de Pornstar Martini cocktail en alle varianten die inmiddels het internet overnemen. Heb jij de de martini met Baileys al geprobeerd? Ideaal voor de kerstdagen! En voor degene die niet zo van chocolade houden, hebben we iets anders in petto. Namelijk een Pornstar Martini cheesecake. Een feestelijk dessert gecombineerd met je favoriete cocktail. Wat wil je nog meer?! Je steelt de show met dit toetje. Lekker en ook nog eens in een aantal stappen in elkaar geflanst. Disclaimer: Ondanks dat jij er niet veel tijd aan kwijt bent, moet je koelkast voor 6 uur lang nog zijn werk doen. Laat je gasten niet wachten en zorg dat je op tijd begint met bakken.

Dit heb je nodig

Het kan dan nog wel een easy peasy recept zijn, maar er moet wel een boel voor in huis gehaald worden. Pak pen en papier erbij en noteer het volgende op je boodschappenlijstje.
  • 150 gram volkoren biscuitjes
  • 75 gram gesmolten, ongezouten boter
  • 500 gram roomkaas
  • 100 gram poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 milliliter slagroom
  • 100 gram passievrucht curd
  • 2 limoenen om te raspen
En voor de topping…
  • 2 el prosecco (alleen als je het lekker vindt)
  • 150 gram passievrucht curd
  • 1/2 limoen om te raspen
  • 1 passievrucht
View post on Instagram
 

Aan de slag!

Nu je alles hebt verzameld en afgewogen, is het tijd om te beginnen. We begrijpen dat zo een lange ingrediëntenlijst best wel intimiderend kan zijn, maar je hoeft je absoluut geen zorgen te maken. Met dit simpele stappenplan kan je neefje van vijf het ook 😉
Stap 1: We beginnen met de bodem. Doe de biscuitjes in een plastic zakje en sla hier (zachtjes) met een deegroller op, totdat de koekjes verkruimeld zijn. Vervolgens plaats je een stuk bakpapier in de springvorm, zodat de taart niet vast blijft plakken aan de randen.
Stap 2: Smelt de boter in een pannetje en voeg de verkruimelde biscuitjes hier aan toe. Meng dit stevig door en verdeel het vervolgens over de bodem van de springvorm. Druk het mengsel goed aan en zet de springvorm vervolgens in de koelkast.
Stap 3: Nu is het tijd voor de cheesecake zelf. Doe de roomkaas, poedersuiker, vanille en slagroom in één kom. Mix dit met een gardemixer tot een glad mengsel.
Stap 4: Voeg hier nu de passievrucht curd en de geraspte limoenen aan toe. Spatel dit goed door en schenk het mengsel over de bodem die je net hebt gemaakt.
Stap 5: Zijn de zes uren om? Dan is het nu tijd om de taart uit de springvorm te halen. Doe dit voorzichtig. Als de taart nog niet stijf genoeg is, leg hem nog even terug.
Stap 6: Vervolgens mix je de overige passievrucht curd met een beetje prosecco. Dit gebruik je als topping. Om het helemaal af te maken, kan je een passievrucht doorsnijden en samen met wat limoenrasp de taart decoreren. Et voilà; je Pornstar Martini cheesecake is klaar!
Bron: fem-femBeeld: marike bol

Must reads 👀

Lifestyle

Cute: dit schattige teddypak is nu verkrijgbaar bij Action

Ryel
teddypak-Action

We love teddystof!

Het is inmiddels niet meer te ontkennen: als je op zoek bent naar iets dat je écht warm houdt, dan is teddystof je nieuwe beste vriend. Deze fluffy, superzachte stof is alles wat je nodig hebt om je lekker in te wikkelen tijdens de koude dagen die eraan komen. Teddystof stelt je absoluut niet teleur! Tegenwoordig zie je dit fijne stofje overal: van dekens tot stoelen, sokken en jassen. Het geeft altijd die cozy uitstraling die we binnenkort allemaal hard nodig gaan hebben!

Teddy huispak van Action

Zelfs Action begrijpt wat we nodig hebben en komt ons tegemoet met precies wat we zoeken: het perfecte teddy huispak voor de koude wintermaanden! Dit pak is de ideale keuze als je lekker op de bank wilt ploffen met een kop warme chocolademelk, terwijl je geniet van je favoriete serie. Het huispak is niet alleen superzacht en warm, maar heeft ook een rits die je tot de borst kunt openen – ideaal als je even wat meer ademruimte nodig hebt.

De trui en broek kunnen samen worden gekocht, maar ook los van elkaar gedragen worden – hoe handig! Voor slechts €10,- kun jij dit heerlijke pak aan je kast toevoegen, in de maten S tot en met XL. Let wel op, want het is belangrijk om het pak niet in de droger te stoppen, want dan kan het krimpen.

In twee kleuren verkrijgbaar

Het is inmiddels wel duidelijk dat dit huispak de perfecte keuze is voor de winter. Maar wist je ook dat het pak in twee geweldige kleuren verkrijgbaar is? Namelijk taupe en wit! Beide kleuren geven je dat ultieme gevoel van gezelligheid, maar met een stijlvolle twist.

Het pak is gemaakt van superzacht polyester, wat niet alleen de warmte biedt die je nodig hebt, maar ook een licht en ademend gevoel geeft, zodat je je de hele dag comfortabel voelt. Bovendien is polyester een materiaal dat makkelijk te onderhouden is, waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over het wassen – ideaal voor een huispak dat je graag vaak draagt!