Dom Perignon: een échte klassieker
Laten we beginnen met een naam die je al wel kent: Dom Perignon. Dit iconische merk is vernoemd naar de monnik die beroemd is geworden met vele uitvindingen binnen de champagne. Dom Perignon wordt geproduceerd door Moët & Chandon en is de prestige champagne van dat huis. De heerlijke champagne staat bekend om zijn luxe en verfijning. Het is een champagne die vaak wordt gedronken bij speciale gelegenheden. Dom Perignon geeft een bijzondere, zoete smaak met tonen van brioche, honing en amandelen. Deze champagne staat symbool voor het klassieke beeld van elegantie en luxe, perfect voor een bijzondere viering.
Louise Brison: authentieke champagnes uit de l’Aube
Verlaat de bekende merken en ontdek de champagnes van Louise Brison uit de regio l’Aube. Dit kleine, door de familie gerunde champagnehuis maakt gebruik van biologische wijnbouwmethoden en produceert champagnes die geweldig smaken. De champagnes van Louise Brison staan bekend om hun goede balans tussen frisheid en rijpheid, met aroma’s van wit fruit. Als je deze champagne drinkt, worden je gedachten heerlijk meegenomen naar de rustige wijngaarden van l’Aube. Hier staan eeuwenoude tradities en vakmanschap hoog in het vaandel.
Helene Beaugrand: een mooie vondst uit Montgueux
In de minder bekende maar opkomende regio Montgueux, vinden we de champagnes van Helene Beaugrand. Montgueux is officieel onderdeel van de regio l’Aube. Het staat bekend om de krijtachtige bodems die zorgen voor de unieke smaak van de wijnen uit de Montgueux. Hierdoor wordt Montgueux ook wel liefkozend de Montrachet van de Champagne genoemd. De champagnes van Helene Beaugrand, denk aan de Blanc de Blancs, geven een lekkere frisheid en een smaak van citrusvruchten en witte bloemen. Deze champagnes roepen beelden op van relaxte dagen in de wijngaarden van Montgueux, waar de druiven rijpen met stralend weer. Dat alles voor een prijs van ongeveer 45 euro. Stel je voor: een zonnige middag, een picknickkleed, wat Franse kaasjes, een lekker stokbroodje en een fles champagne. Het is een perfecte manier om een zomerdag door te brengen en te genieten van het goede leven!
Cazals: klasse uit de Cote des Blancs
De champagnes van Cazals komen uit het chique Cote des Blancs en zijn echt een verplichting voor elke champagne liefhebber. Dit huis staat bekend om zijn Blanc de Blancs champagnes, gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De gyropallet, een elektrisch systeem dat erg belangrijk is bij het productieproces van champagnes, is uitgevonden door de Fransmannen Claude Cazals en Jacques Ducion. Daarnaast is Cazals in het bezit van een van de grootste clos in Champagne, dit houdt in dat ze een ommuurde wijngaard hebben wat zorgt voor een uniek klimaat. Wie wil dat nu niet? Vanaf een prijs van 40 euro heb je al een flesje! De Cazals champagnes kenmerken zich door hun verfijnde mousse en aroma’s van geroosterde noten en citrusvruchten. Deze elegante champagnes zijn perfect voor fijne gerechten zoals kreeft. Ze brengen een gevoel van luxe en klasse naar elke tafel, dus ook als je gewoon in het regenachtige Nederland zit!
Aurore Casanova: wijnen van de toekomst uit Montagne de Reims en Valle de la Marne
De champagnes van Aurore Casanova worden gemaakt door een innovatieve wijnmaakster, die erg bekend is in de regio’s Montagne de Reims en Valle de la Marne. Ze is ballerina geweest en kan haar creativiteit nu helemaal kwijt op de wijngaarden. Haar champagnes zijn sterk en hebben een bijzondere combinatie van kracht en goede afdronk. De wijngaarden zijn organisch gecertificeerd en de champagnes worden biodynamisch geproduceerd. Zonder pesticiden waarbij ze zelfs ganzen laten grazen in de wijngaarden opzoek naar ongedierte waar wijnstokken last van hebben. De prijzen voor deze Grand Cru champagnes beginnen vanaf zo’n 80 euro. De Aurore Casanova – Le Mesnil sur Oger Grand Cru bijvoorbeeld, is een explosie van rijke mineraal smaken in combinatie met tonen van citrusvruchten . Deze champagnes zijn perfect voor een zomerse picknick of een romantische avond bij zonsondergang.
Voor ieder wat wils
Vanaf nu kun je je vrienden echt verbazen met al je kennis over champagne! Bij een volgend feestje of een romantische avond kun je dus de echte champagnekenner gaan uithangen. Vergeet alle ‘saaie’ standaardmerken en ervaar alle parels van de champagnestreek. Uiteindelijk gaat het natuurlijk om de beleving en het plezier van het moment.
Best of Wines is een onderneming voor en door wijnliefhebbers en wijnkenners, die al sinds 1907 bestaat. Het doel is om de mooiste wijnen ter wereld toegankelijk te maken voor iedereen. De wijnen worden zorgvuldig geselecteerd en de ‘provenance’ (herkomst) van iedere wijn wordt gewaarborgd. Met de uitgebreide kennis en passie voor wijn, garanderen zij de kwaliteit en authenticiteit van elke fles. Dus waar wacht je nog op? Ontdek de verborgen parels van de champagnestreek. Santé!
