Maak zelf cocktail pods: eetbare drankjes voor je volgende feestje
Op zoek naar een originele en verrassende traktatie voor je volgende cocktailavond? Waarom niet iets totáál anders proberen dan de gebruikelijke drankjes? Cocktail pods wíl je uitproberen, want deze smakelijke, alcoholische snacks bieden een compleet nieuwe manier om van je favoriete cocktails te genieten!
Wat zijn cocktail pods?
Cocktail pods zijn een leuke en unieke manier om van je favoriete cocktails te genieten. In plaats van een vloeibare cocktail in een glas, krijg je een klein, eetbaar, jelly-achtig bolletje dat je in één hap kunt opeten. Zodra je erop bijt, komt de smaak van de cocktail vrij.
Cocktail pods bevatten vaak ook precíes de juiste hoeveelheid alcohol, zo kan je makkelijk controle houden over hoeveel je drinkt – handig! En misschien wel het leukste: ze zien er ook gewoon cool uit.
Hoe maak je een cocktail pod?
Wil jij je vriendinnen verrassen met deze leuke snacks, de volgende keer dat jullie een cocktail night houden? Geen zorgen, het klinkt ingewikkelder dan het is. Hier is een simpele stap-voor-stap uitleg over hoe je de overheerlijke cocktail pods maakt!
Wat heb je nodig?
- De ingrediënten van jouw favoriete cocktail
- 5 gram natriumalginaat – dit zorgt voor het geleiachtige laagje om de pod. Je kunt het vinden bij gespecialiseerde bakwinkels, natuurvoedingswinkels – of natuurlijk gewoon online!
- 6 gram calciumlactaatgluconaat – Dit helpt om de cocktail stevig genoeg te maken, zodat de pod goed blijft zitten. Je kunt het vinden bij winkels met bak- en kookingrediënten of bij sommige drogisterijen.
- 1 liter gedistilleerd water – Dit gebruik je om een helder bad te maken waarin de cocktail pods mooi kunnen vormen. Je vindt het gewoon in de supermark bij de schoonmaakproducten!
- Een ijsblokjes mal
- Een weegschaal
- Een grote bak of kom met deksel
1. Maak het gelbad
Begin met 5 gram natriumalginaat en voeg dit toe aan 1 liter gedistilleerd water. Roer het mengsel goed door, zodat het poeder zich goed verspreidt en begint op te lossen. Om een mooi egaal en klontvrij resultaat te krijgen, kun je een er voor kiezen om een staafmixer te gebruiken.
Doe een deksel op de kom met water nadat alles goed gemengd is, en laat het mengsel ongeveer een uur rusten in de koelkast. Dit geeft de luchtbellen de tijd om te verdwijnen. Als het water na een uur nog niet compleet doorzichtig is, laat het dan wat langer rusten.
2. Maak je cocktail
Maak nu je favoriete cocktail zoals je dat normaal zou doen. Onze favoriete cocktail? Dat is sówieso de Watermeloen Spritz! Zorg dat je cocktail ongeveer 200 milliliter is.
Zodra je tevreden bent met de smaak van je cocktail, is het tijd om ongeveer 6 gram calciumlactaatgluconaat toe te voegen aan je cocktail. Meng alles grondig door met een blender. Neem even de tijd om het mengsel mooi egaal en luchtbelvrij te laten worden—dan is je cocktail klaar voor de volgende spannende stap!
3. Vries je cocktail in
Giet nu je cocktail in een siliconen ijsblokjesvorm. Zorg ervoor dat de vloeistof gelijkmatig verdeeld is, zodat je later mooie blokjes hebt. Zet de vorm vervolgens in de vriezer en laat het minstens 4 tot 6 uur bevriezen, of totdat de cocktail volledig bevroren is.
4. Verwarm je natriumalginaat-water
Verwarm het natriumalginaat-water dat je eerder hebt gemaakt in de magnetron tot ongeveer 52°C – het moet lekker warm aanvoelen, maar zeker niet kokend! Zet ondertussen twee kommen koud water klaar.
5. Dompel de cocktail pods in het water
Pak nu je bevroren cocktail pods uit de vriezer en leg deze voorzichtig in het warme gelbad. Roer het bad zachtjes door, zodat ze rustig beginnen te reageren en de gel zich vormt. Laat de pod zo’n 2 minuten in het warme bad liggen.
Haal de cocktail pods vervolgens voorzichtig uit het water met een lepel en spoel ze twee keer af in de kommen met koud water. Dit zorgt ervoor dat de gel perfect wordt “afgekoeld” en een mooie textuur krijgt. Je hebt nu prachtig gevormde, bevroren cocktail pods klaar voor gebruik!
5. Bewaren of meteen opeten
Kun je niet wachten om van je zelfgemaakte cocktail pods te genieten? Geen probleem! Maar als je ze liever later wilt gebruiken, bewaar ze dan in een klein potje met een beetje extra cocktail om te voorkomen dat ze uitdrogen. Zo blijven ze lekker fris en klaar voor een feestje!
En voilà – je hebt je eigen cocktail pods gemaakt, de perfecte showstoppers voor je volgende borrel!
