Food

Verfrissend en luchtig: zo maak je de lekkerste gin-tonic cake helemaal zelf

gin-tonic cake

Of je nu een keukenprinses bent of niet, een cake bakken kunnen we allemaal wel. Tenminste, dat denken we vaak. Maar soms kan een gewone naturel- of chocoladecake een beetje saai zijn. Daarom hebben we een speciaal recept voor je dat bijna niet kan mislukken en een spannende twist geeft aan het klassieke cakeconcept: een gin-tonic cake!

Voor de gin-tonic lovers

Geloof ons, dit recept is een droom voor cocktailliefhebbers! Deze cake is namelijk niet zomaar een cake; het combineert de verfrissende smaak van een klassieke gin-tonic met de luchtige textuur van een heerlijke cake. Dit fancy recept is perfect voor een zomers feestje en laat je gegarandeerd opscheppen over je bakkunsten. De cake is eenvoudig te maken en zorgt gegarandeerd voor een ‘wow-effect’ bij je gasten. Zet je bakkersmuts maar op
View post on Instagram
 

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 175 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 snufje zout
  • 250 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 50 gram roomboter
  • 250 gram Turkse yoghurt
  • 8 citroenen (1 voor de cake, 5 uitgeperst, 2 in dunne plakjes)
  • 125 gram basterdsuiker
  • 6 eetlepels tonic
  • 2 eetlepels gin (of meer als je dat lekker vindt)

Zo maak je de cake: 

1. Verwarm om te beginnen de oven voor op 170 graden.
2. We beginnen bij de cake: splits de eieren, klop de eiwitten op en zet de schaal even weg. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit.
3. Roer baking soda, bakmeel en zout door elkaar
4. Klop de eidooiers een beetje schuimig met suiker, vanillesuiker en de roomboter.
5. Daarna meng je de yoghurt, de rest van het citroensap en de citroenrasp erdoor. Het bakmeel-mengsel doe je er gauw bij en mix je mee. Schep het geklopte eiwit (voorzichtig) bij het beslag.
6. Dit geheel schenk je in een ingevette bakvorm (brownievorm mag ook), daarna bak je dit in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
7. Nu is het tijd voor de gin-tonic siroop die over de gebakken cake komt. Verwarm het citroensap, de suiker en de tonic in een pannetje. Zet het vuur lager dan de suiker is opgelost.
8. Leg dan de plakjes citroen in het pannetje en laat ze een paar minuten meekoken – het is de bedoeling dat de siroop nu iets dikker wordt. Haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.
9. Als je cake klaar is, haal je deze uit de oven en laat je hem even afkoelen. Prik er dan kleine gaatjes in.
10. De helft van de siroop die je net hebt gemaakt in het pannetje giet je over de cake. Heb je dat gedaan, leg er dan nog wat plakjes citroen op.
11. Nu is het tijd om te genieten van je zelfgebakken gin-tonic cake: snijd de cake in plakjes en giet vóór je hem opdient de andere helft van de siroop er nog overheen. Optimaal genieten!
Bron: favorflav.nlBeeld: Instagram @schaftzonderspijt
Lifestyle

Cute: dit schattige teddypak is nu verkrijgbaar bij Action

teddypak-Action

We love teddystof!

Het is inmiddels niet meer te ontkennen: als je op zoek bent naar iets dat je écht warm houdt, dan is teddystof je nieuwe beste vriend. Deze fluffy, superzachte stof is alles wat je nodig hebt om je lekker in te wikkelen tijdens de koude dagen die eraan komen. Teddystof stelt je absoluut niet teleur! Tegenwoordig zie je dit fijne stofje overal: van dekens tot stoelen, sokken en jassen. Het geeft altijd die cozy uitstraling die we binnenkort allemaal hard nodig gaan hebben!

Teddy huispak van Action

Zelfs Action begrijpt wat we nodig hebben en komt ons tegemoet met precies wat we zoeken: het perfecte teddy huispak voor de koude wintermaanden! Dit pak is de ideale keuze als je lekker op de bank wilt ploffen met een kop warme chocolademelk, terwijl je geniet van je favoriete serie. Het huispak is niet alleen superzacht en warm, maar heeft ook een rits die je tot de borst kunt openen – ideaal als je even wat meer ademruimte nodig hebt.

De trui en broek kunnen samen worden gekocht, maar ook los van elkaar gedragen worden – hoe handig! Voor slechts €10,- kun jij dit heerlijke pak aan je kast toevoegen, in de maten S tot en met XL. Let wel op, want het is belangrijk om het pak niet in de droger te stoppen, want dan kan het krimpen.

In twee kleuren verkrijgbaar

Het is inmiddels wel duidelijk dat dit huispak de perfecte keuze is voor de winter. Maar wist je ook dat het pak in twee geweldige kleuren verkrijgbaar is? Namelijk taupe en wit! Beide kleuren geven je dat ultieme gevoel van gezelligheid, maar met een stijlvolle twist.

Het pak is gemaakt van superzacht polyester, wat niet alleen de warmte biedt die je nodig hebt, maar ook een licht en ademend gevoel geeft, zodat je je de hele dag comfortabel voelt. Bovendien is polyester een materiaal dat makkelijk te onderhouden is, waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over het wassen – ideaal voor een huispak dat je graag vaak draagt!