Feitje! Dit is waarom jouw eten beter smaakt met muziek op

Dit is waarom jouw eten beter smaakt met muziek op

Dat muziek invloed heeft op je stemming, wist je waarschijnlijk al. Maar wist je ook dat muziek bepaalt hoe jouw eten smaakt? Dit inzicht komt rechtstreeks uit wetenschappelijk onderzoek. Zo blijkt dat vrolijke muziek je hersenen aanzet tot het aanmaken van dopamine: het feelgood-stofje dat je een gelukkig gevoel geeft. En hoe beter jij je voelt, hoe lekkerder jouw eten smaakt. Met andere woorden, Beyoncé op de achtergrond kan zomaar het geheime ingrediënt zijn dat jouw maaltijd naar een hoger niveau tilt.

Bovendien heeft het soort muziek dat je luistert een verrassend grote invloed. Hoge tonen in een nummer versterken bijvoorbeeld de zoete smaken van je gerecht, terwijl diepe bassen juist de bitterheid naar voren halen. Een glas rode wijn smaakt ineens heel anders met een jazzy contrabas op de achtergrond dan met een vrolijk popliedje. Dit laat zien hoe muziek een unieke rol speelt in jouw eetervaring.

Het ritme van je hapjes

Misschien heb je het zelf al gemerkt: rustige muziek zorgt ervoor dat je langzamer eet, terwijl energieke nummers je eettempo opvoeren. Dit is geen toeval. Het tempo van de muziek beïnvloedt namelijk direct hoe snel je je maaltijd naar binnen werkt. Bij een relaxed jazznummer neem je rustig de tijd voor elke hap, maar met een opzwepende popsong is je bord waarschijnlijk een stuk sneller leeg.

Slimme ondernemers weten dit effect maar al te goed te benutten. Fastfoodrestaurants draaien vaak snelle en herkenbare muziek, zodat je snel eet en plaatsmaakt voor de volgende klant. Luxe restaurants kiezen daarentegen voor rustige, sfeervolle muziek, waardoor je langer blijft zitten. Zo geniet je meer van je eten én bestel je misschien nog een extra drankje of dessert.

Stel je eigen eetplaylist samen

Benieuwd welke muziek het beste past bij jouw maaltijd? Wij helpen je een handje:

Romantisch diner voor twee

Zachte klassieke muziek of instrumentale nummers geven een chic tintje aan je avond. Perfect om je spaghetti net wat meer allure te geven.

Gezellig AVG’tje

Voor een doordeweekse maaltijd met aardappels, vlees en groente is een vrolijke top-40-playlist ideaal om de boel op te fleuren.

Snackavond met vriendinnen

Ga voor nostalgie en zet de ultieme 2000’s guilty pleasures op. Denk aan Britney Spears en Jonas Brothers: perfect bij nacho’s en een flinke bak Ben & Jerry’s.