Sushi is trending!
Sushi is al lang niet meer gewoon een stukje vis op rijst. De creativiteit van sushi-chefs lijkt blijkbaar geen grenzen te kennen, en de nieuwste sushi trends zijn daar maar het bewijs van! Van sushi burgers tot sandwiches en om het nog gekker te maken, pizza, of taart – wait, what?!
Sushi staat de afgelopen tijd op de menukaarten van je favoriete restaurants, maar gaat ook massaal viral op TikTok. Alles wordt gedeeld en ge-taste-tast in een korte video. En wij zijn uiteraard helemaal fan van alle nieuwe trends!
De sushi taco
En het is nog lang niet voorbij, want op TikTok gaat de nieuwe sushi taco helemaal viral; een taco schelp, heerlijk crunchy gemaakt van gefrituurde rijst. En dan die heerlijke typische vulling zoals zalm, avocado, tonijn, komkommer en een heerlijke toevoeging van de spicy mayo of sojasaus. Sommige mensen maken zelfs hun eigen spicy saus door Sriracha en mayonaise samen te voegen – klinkt niet verkeerd toch?
Ben je nu ook helemaal fan van dit heerlijke nieuwe recept, en wil je hem graag uitproberen? Dan hebben wij hier een heerlijk recept zodat je de sushi taco zelf kan maken!
Ingrediënten
- Nori vellen
- tempura beslag mix
- Olie (om je shell in te frituren)
- Vulling (bijvoorbeeld zalm)
- Sushirijst
- Sojasaus
Zo maak je je eigen heerlijke sushi taco
- Snijd de nori vellen: begin met het snijden van de norivellen in ronde vormen, zodat je ze straks heerlijk kunt vullen met je favoriete ingrediënten.
- Tempura beslag voorbereiden: maak een tempura beslag dat iets dunner is dan normaal, maar zeker niet te dik. Roer het beslag voorzichtig door, zonder te veel te mixen. Dit zorgt voor de luchtige taco shells waar we naar streven.
- IJskoud water toevoegen: voeg ijskoud water toe aan je tempura beslag. Koud beslag helpt ervoor te zorgen dat de nori minder snel doorweekt tijdens het frituren, waardoor de shells lekker knapperig blijven.
- Nori dopen: dip de nori heel kort in het beslag en bedek alleen één kant. Zorg ervoor dat het beslag in een dunne laag zit en dat de nori niet te lang in het beslag ligt, anders wordt het slap – en dat willen we juist vermijden.
- Tijd om te frituren: frituur de nori taco shells in hete olie op hoog vuur voor de meest knapperige shells. Let goed op, want ze worden snel bruin!
- Voeg je vulling toe: voeg de vulling naar keuze toe, zoals rijst en zalm. Doe dit pas vlak voor het serveren om te voorkomen dat de warme ingrediënten de taco shells zompig maken.
En voilà! Met deze stappen maak je je eigen luchtige, knapperige nori taco shells, perfect voor sushi-taco’s!
