Food

Aha! Zo moet je dus een eitje pocheren

Als er iets is wat we elke ochtend kunnen eten, is dat wel een eitje. Gebakken ei, gekookt ei, roerei of een gepocheerd ei, we vinden ze allemaal om te smullen. Van de meeste weten we ook wel hoe we ze moeten bereiden, maar een eitje pocheren blijft een uitdaging. Vandaag vertellen wij jou hoe je een perfect gepocheerde eitje maakt. 

Zo moet je een eitje pocheren

Wat heb je nodig?
  • een grote pan
  • 1 el azijn (appel of wijn)
  • zo vers mogelijke eieren
Hoe maak je het perfecte gepocheerde eitje?
Stap 1: Vul een grote pan met water. Liever te veel water dan te weinig. Zet het vuur aan en breng aan de kook. 
Stap 2: Pak de eieren uit de koelkast. Pak een kleine (als je die niet hebt een normale) zeef en twee kommen. Zet de zeef op één van de kommen en breek het ei boven de zeef. Het losse eiwit wordt nu opgevangen door het kommetje onder de zeef. Wat er overblijft van het ei (het eigeel en vaste eiwit) doe je in de schone kom.  
Stap 3: Pak de kom met het ei dat je wilt pocheren en ga naar de pan met water. Zet het vuur zodanig laag dat het water tegen het kookpunt aan zit. Je kunt dat herkennen aan de kleine belletjes in het water (grote bellen is dus niet goed). 
Stap 4: Pak de azijn en doe één eetlepel in het water. GEEN ZOUT toevoegen! Dat zorgt ervoor dat het ei minder goed bindt.
Stap 5: Nu we alle voorbereidingen hebben gehad, gaan we het ei pocheren. Pak een lepel en maak een draaikolk in het water. Zodra je een draaikolk hebt gemaakt, gooi je het ei in het centrum van de draaikolk. 
Stap 6: Kook het ei 3 minuten als je van een zacht ei houdt, dus veel ‘slijm’. Kook het ei 3,5 minuut voor een wat harder ei. Als de timer voorbij is schep je het ei met een lepel uit de pan. Leg het ei in koud water zodat het stopt met garen. Na een minuut kan jij genieten van een heerlijk gepocheerd eitje!
Recept nodig voor een fancy breakfast met gepocheerde eieren? Klik hier!

 
Beeld: Instagram

Must reads 👀

Horoscoop

Jouw sterrenbeeld in de spotlights: de weekhoroscoop van 27 januari t/m 2 februari

Senait
weekhoroscoop

Ram | 21 maart – 19 april

Deze week draait alles om spontaniteit en eerlijkheid, Ram. Je vriendinnen komen met onverwacht goed nieuws, wat jullie band alleen maar sterker maakt. In de liefde is het belangrijk om je gevoelens open te delen, hoe spannend dat ook kan zijn. Op het gebied van studie of werk krijg je te maken met een uitdagende taak, maar met een scherpe focus kun je deze succesvol afronden. Kies voor de kleur rood om je energie en zelfvertrouwen een boost te geven.

Stier | 20 april – 20 mei

Gezelligheid staat centraal deze week, en tijd doorbrengen met vriendinnen zorgt voor een heerlijke balans in je drukke schema, Stier. Als je single bent, kun je een bijzondere ontmoeting verwachten die je laat glimlachen. Heb je al een relatie? Dan brengen kleine, liefdevolle gebaren veel warmte. Bij je studie of werk helpt een praktische planning je om efficiënt te blijven. De kleur groen brengt je rust en stabiliteit.

Tweelingen | 21 mei – 20 juni

Je sociale energie is deze week op zijn top! Een spontaan uitje met vriendinnen zorgt voor nieuwe herinneringen en versterkt jullie band. In de liefde mag je een onverwachte wending verwachten – blijf trouw aan jezelf, dan komt alles goed. Voor je studie of werk is samenwerken met anderen de sleutel tot succes. Laat de kleur geel je helpen om creatief en optimistisch te blijven, Tweelingen.

Kreeft | 21 juni – 22 juli

Vriendinnen waarderen je luisterend oor, en jouw empathie zorgt ervoor dat ze graag bij je zijn, Kreeft. Toch is het belangrijk om ook je eigen grenzen te bewaken en tijd voor jezelf te nemen. In de liefde kun je verdieping ervaren; vertrouwen en openheid maken alles mooier. Studie of werk vraagt om een rustige en georganiseerde aanpak. De kleur zilver geeft je deze week een vleugje extra balans en sereniteit.

Leeuw | 23 juli – 22 augustus

Vriendinnen kijken naar je op en genieten van je aanstekelijke energie, Leeuw. Je bent deze week de ster in je sociale kring. In de liefde is het een goed moment om te laten zien wat je voelt – je charme werkt in je voordeel. Voor studie of werk geeft je zelfvertrouwen je de kracht om uit te blinken. Kies goud als je geluksbrenger; het versterkt je natuurlijke glans.

Maagd | 23 augustus – 22 september

Je vriendinnen waarderen je praktische adviezen en jouw oog voor detail maakt jullie momenten samen waardevol. In de liefde is het een week om even te vertragen en echt naar de ander te luisteren, wat je relatie verdiept. Studie of werk vraagt om een gedetailleerde planning, maar je hebt alles onder controle. De kleur wit geeft je rust en helderheid, Maagd.

Weegschaal | 23 september – 22 oktober

Samen met je vriendinnen zoek je naar balans, en deze week slaag je erin om werk en plezier moeiteloos te combineren. In de liefde mag je een harmonieuze ontwikkeling verwachten; romantiek hangt in de lucht. Studie of werk verloopt soepel als je prioriteiten stelt. Roze brengt je deze week geluk en harmonie, Weegschaal.

Schorpioen | 23 oktober – 21 november

Vriendinnen waarderen jouw intensiteit en toewijding deze week, Schorpioen. In de liefde voel je een sterke connectie, en het kan een perfecte tijd zijn voor een diepgaand gesprek. Studie of werk vraagt om focus, maar jouw vastberadenheid brengt je waar je wilt zijn. Zwart is jouw krachtkleur en versterkt je mysterie en kracht.

Boogschutter | 22 november – 21 december

Je avontuurlijke geest zorgt ervoor dat je vriendinnen geïnspireerd raken; misschien plan je samen een spontaan uitstapje, Boogschutter. In de liefde is het een week voor nieuwe ervaringen of een speelse aanpak. Studie of werk gaat beter als je ruimte laat voor creativiteit. Oranje brengt je deze week vreugde en positieve energie.

Steenbok | 22 december – 19 januari

Met vriendinnen voel je deze week een stabiele en hechte band; je praktische instelling wordt gewaardeerd, Steenbok. In de liefde is het een tijd om te investeren in vertrouwen, wat je relatie naar een hoger niveau tilt. Studie of werk vraagt om een gestructureerde aanpak, maar je doorzettingsvermogen maakt alles mogelijk. Grijs brengt je balans en vastberadenheid.

Waterman | 20 januari – 18 februari

Je originele ideeën maken je deze week het middelpunt van je vriendinnengroep. In de liefde zorgt je unieke kijk op dingen voor frisse energie, wat bijzonder aantrekkelijk is. Studie of werk gaat het best als je buiten de gebaande paden denkt. Blauw is jouw geluksbrenger en versterkt je creativiteit en kalmte, Waterman.

Vissen | 19 februari – 20 maart

Je vriendinnen voelen zich veilig bij jouw zorgzaamheid en intuïtie, en samen creëren jullie mooie herinneringen, Vissen. In de liefde kun je rekenen op romantiek, vooral als je je zachte kant laat zien. Studie of werk vraagt om een dromerige maar toch gefocuste aanpak. Paars brengt je inspiratie en helpt je in contact te blijven met je gevoel.