Food

Maken: het recept voor een Raffaelo-taart

Als er een snack is waar wij ons misselijk van eten zijn het Raffaelo’s. Heerlijke witte chocolade met een touch van kokosrasp. Voor alle liefhebbers hebben wij het recept voor Raffaelo-taart. Gelukkiger kun je ons niet maken. 
Ingrediënten:
– 6 eieren
– snufje zout
– 200 gr kristalsuiker
– 100 gr amandelen (gemalen)
– 125 gr bloem
– 3 tl kokosmelk
– 1 tl amandel-extract
– 200 gr witte chocolade
– 250 gr mascarpone
– 500 gr slagroom
– 30 gr poedersuiker
– 40 gr kokos (geraspt)
– 1 tl kokos-extract
View post on Instagram
 
Het recept:
⇢ Verwarm de oven voor op 170°C.
⇢ Scheid de eidooiers van de eiwitten in twee verschillende kommetjes.
⇢ Meng het zout goed met het eiwit.
⇢ Voeg de suiker hieraan toe en mix totdat er pieken in het eiwit ontstaan.
⇢ Doe nu het amandel-extract bij de dooiers in de andere kom en meng dit goed door.
⇢ Voeg dit mengsel nu aan het eiwit toe en roer het goed door.
⇢ Voeg de gemalen amandelen samen met de bloem hier aan toe en mix.
⇢ Doe het mengsel in een ingevette springvorm.
⇢ Bak in de oven voor drie kwartier.
⇢ Smelt de witte chocolade samen met de kokosmelk in een kom boven op een pannetje met kokend water.
⇢ Mix de mascarpone glad en doe hier de gesmolten witte chocolade bij en mix goed door.
⇢ Klop in een andere kom de slagroom en na een minuut de poedersuiker en kokos-extract hierbij.
⇢ Roer dit voorzichtig door de mascarpone.
⇢ Roer de geraspte kokos hier weer doorheen en laat vervolgens koud worden in de koelkast.
⇢ Laat de cake afkoelen en snijd hem vervolgens horizontaal in drie lagen van gelijke grootte.
⇢ Bedek iedere laag met het beslag en als laatste de bovenkant.
⇢ Decoreer met kokosrasp en geraspte witte chocolade.
Ook lekker om eens te maken: deze roze chocolade-citrustaart.
Watch on YouTube
Bron: homecookingadventure.com | Beeld: iStock
Horoscoop

Jouw sterrenbeeld in de spotlights: de weekhoroscoop van 27 januari t/m 2 februari

Senait
weekhoroscoop

Ram | 21 maart – 19 april

Deze week draait alles om spontaniteit en eerlijkheid, Ram. Je vriendinnen komen met onverwacht goed nieuws, wat jullie band alleen maar sterker maakt. In de liefde is het belangrijk om je gevoelens open te delen, hoe spannend dat ook kan zijn. Op het gebied van studie of werk krijg je te maken met een uitdagende taak, maar met een scherpe focus kun je deze succesvol afronden. Kies voor de kleur rood om je energie en zelfvertrouwen een boost te geven.

Stier | 20 april – 20 mei

Gezelligheid staat centraal deze week, en tijd doorbrengen met vriendinnen zorgt voor een heerlijke balans in je drukke schema, Stier. Als je single bent, kun je een bijzondere ontmoeting verwachten die je laat glimlachen. Heb je al een relatie? Dan brengen kleine, liefdevolle gebaren veel warmte. Bij je studie of werk helpt een praktische planning je om efficiënt te blijven. De kleur groen brengt je rust en stabiliteit.

Tweelingen | 21 mei – 20 juni

Je sociale energie is deze week op zijn top! Een spontaan uitje met vriendinnen zorgt voor nieuwe herinneringen en versterkt jullie band. In de liefde mag je een onverwachte wending verwachten – blijf trouw aan jezelf, dan komt alles goed. Voor je studie of werk is samenwerken met anderen de sleutel tot succes. Laat de kleur geel je helpen om creatief en optimistisch te blijven, Tweelingen.

Kreeft | 21 juni – 22 juli

Vriendinnen waarderen je luisterend oor, en jouw empathie zorgt ervoor dat ze graag bij je zijn, Kreeft. Toch is het belangrijk om ook je eigen grenzen te bewaken en tijd voor jezelf te nemen. In de liefde kun je verdieping ervaren; vertrouwen en openheid maken alles mooier. Studie of werk vraagt om een rustige en georganiseerde aanpak. De kleur zilver geeft je deze week een vleugje extra balans en sereniteit.

Leeuw | 23 juli – 22 augustus

Vriendinnen kijken naar je op en genieten van je aanstekelijke energie, Leeuw. Je bent deze week de ster in je sociale kring. In de liefde is het een goed moment om te laten zien wat je voelt – je charme werkt in je voordeel. Voor studie of werk geeft je zelfvertrouwen je de kracht om uit te blinken. Kies goud als je geluksbrenger; het versterkt je natuurlijke glans.

Maagd | 23 augustus – 22 september

Je vriendinnen waarderen je praktische adviezen en jouw oog voor detail maakt jullie momenten samen waardevol. In de liefde is het een week om even te vertragen en echt naar de ander te luisteren, wat je relatie verdiept. Studie of werk vraagt om een gedetailleerde planning, maar je hebt alles onder controle. De kleur wit geeft je rust en helderheid, Maagd.

Weegschaal | 23 september – 22 oktober

Samen met je vriendinnen zoek je naar balans, en deze week slaag je erin om werk en plezier moeiteloos te combineren. In de liefde mag je een harmonieuze ontwikkeling verwachten; romantiek hangt in de lucht. Studie of werk verloopt soepel als je prioriteiten stelt. Roze brengt je deze week geluk en harmonie, Weegschaal.

Schorpioen | 23 oktober – 21 november

Vriendinnen waarderen jouw intensiteit en toewijding deze week, Schorpioen. In de liefde voel je een sterke connectie, en het kan een perfecte tijd zijn voor een diepgaand gesprek. Studie of werk vraagt om focus, maar jouw vastberadenheid brengt je waar je wilt zijn. Zwart is jouw krachtkleur en versterkt je mysterie en kracht.

Boogschutter | 22 november – 21 december

Je avontuurlijke geest zorgt ervoor dat je vriendinnen geïnspireerd raken; misschien plan je samen een spontaan uitstapje, Boogschutter. In de liefde is het een week voor nieuwe ervaringen of een speelse aanpak. Studie of werk gaat beter als je ruimte laat voor creativiteit. Oranje brengt je deze week vreugde en positieve energie.

Steenbok | 22 december – 19 januari

Met vriendinnen voel je deze week een stabiele en hechte band; je praktische instelling wordt gewaardeerd, Steenbok. In de liefde is het een tijd om te investeren in vertrouwen, wat je relatie naar een hoger niveau tilt. Studie of werk vraagt om een gestructureerde aanpak, maar je doorzettingsvermogen maakt alles mogelijk. Grijs brengt je balans en vastberadenheid.

Waterman | 20 januari – 18 februari

Je originele ideeën maken je deze week het middelpunt van je vriendinnengroep. In de liefde zorgt je unieke kijk op dingen voor frisse energie, wat bijzonder aantrekkelijk is. Studie of werk gaat het best als je buiten de gebaande paden denkt. Blauw is jouw geluksbrenger en versterkt je creativiteit en kalmte, Waterman.

Vissen | 19 februari – 20 maart

Je vriendinnen voelen zich veilig bij jouw zorgzaamheid en intuïtie, en samen creëren jullie mooie herinneringen, Vissen. In de liefde kun je rekenen op romantiek, vooral als je je zachte kant laat zien. Studie of werk vraagt om een dromerige maar toch gefocuste aanpak. Paars brengt je inspiratie en helpt je in contact te blijven met je gevoel.