Food

Oeh la la! Deze karamel zeezout taart wil je meteen maken

Wie wordt er nou niet gelukkig van de combi karamel en zeezout? In chocolade, koekjes, ijs. Van deze snacks kunnen we never genoeg krijgen. Girlscene heeft voor jou een recept van een karamel zeezout taart. Daar mag je ons wel voor wakker maken. Yum!

Dit is het recept voor karamel zeezout taart

Ingrediënten:
Voor de cake:
– 200 ml volle melk
– 6 eieren
– 400 g bloem 
– 3 tl bakpoeder
– 375 g kristalsuiker
– snuf zout
– 113 g ongezouten boter (kamertemperatuur)
– 225 g pindakaas (zonder stukjes)
Voor het glazuur:
– 450 g ongezouten boter
– 350 g poedersuiker
– snufje zout
Voor de karamel-zeezout:
– 300 g basterdsuiker
– 105 g ongezouten boter
– 200 ml slagroom
– snuf zout
View post on Instagram
 
Het recept:
⇾ We beginnen met het bereiden van de cake. Hiervoor verwarm je de oven voor op  180 ºC.
⇾ Vet twee ronde bakblikken in bakspray of gebruik bakpapier.
⇾ Pak een kleine, diepe kom. Klop de melk en de eieren samen tot een egaal mengsel.
⇾ Nu heb je een grote kom nodig. Zo kan je de bloem, bakpoeder, kristalsuiker en het zout roeren totdat het goed gemixt is.
 Voeg de roomboter en pindakaas hieraan toe.
⇾ Pak een mixer en mix de ingrediënten tot het klonterig wordt.
⇾ Gooi het melk-ei mengsel hierbij en mix dit een glad beslag.
⇾ Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de twee bakblikken.
⇾ Zet deze nu in de oven voor drie kwartier.
⇾ Laat de cake ongeveer tien minuten afkoelen.
⇾ Haal ze uit de bakblikken en zet ze opzij op een rooster.
⇾ Als de cakes afgekoeld zijn snijd je de bolle bovenkant eraf, zodat ze vlak zijn.
⇾ Nu gaan we beginnen aan het glazuur.
⇾ Smelt de roomboter in een diep pannetje tot het een bruine kleur krijgt.
⇾ Haal het pannetje dan meteen van het vuur en giet hem in een grote kom.
⇾ Laat de boter in de koelkast afkoelen tot hij stevig wordt. Zorg er wel voor dat de boter niet te hard wordt.
⇾ Klop de boter nu glad.
⇾ Voeg de poedersuiker toe en klop voor vier minuten tot het een egaal glazuur is.
⇾ De laatste stap is het karamel-zout mengsel (yummy!). Hiervoor begin je met het smelten van de basterdsuiker in een pan op matig vuur. Blijf roeren tot dit lichtbruin is.
⇾ Voeg hier de boter aan toe en meng goed tot de boter gesmolten is en volledig door de gekarameliseerde suiker is opgenomen. Kook dit nog voor twee minuten.
⇾ Voeg de slagroom gelijkmatig toe, terwijl je blijft roeren.
⇾ Als laatste voeg je de snuf zout toe en roer dit goed door.
Zo zet je de taart in elkaar:
⇾ Smeer het glazuur en een beetje van het karamel-zeezout mengsel op de bovenkant van een cakelaag.
⇾ Leg de andere cake hierop.
⇾ Gebruik de rest van het glazuur om de bovenkant en zijkanten van de taart te bedekken en zorg ervoor dat dit glad is.
⇾ Zet in de koelkast voor minimaal een uur.
⇾ Druppel het karmel-zeezout mengsel over de zijkanten van de cake.
Geniet van je karamel-zeezout taart!
Zin in meer karamel-zeezout? Deze brownies moet je eens proberen. 
Bron: theloopywhisk.com | Beeld: iStock

Must reads 👀

Lifestyle

Black Friday madness bij Batavia Stad: scoor nu je favoriete merken met extra korting

Senait
batavia-stad-black-friday-artikel

Batavia Stad: dé plek om te shoppen

Als er één plek is waar we tijdens Black Friday helemaal losgaan, dan is het Batavia Stad Fashion Outlet wel! De ultieme shopspot voor de beste merken zoals Aaiko, 10Days, Airforce, Levi’s, Michael Kors, MyJewellery en Nikkie, met gigantische kortingen én een flinke dosis gezelligheid. Bij Batavia Stad krijg je standaard al minimaal 30% korting op retailprijzen, maar tijdens Black Friday (van 27 november t/m 1 december) loopt het op tot wel 70% extra korting bovenop de outletprijzen. En op 29 en 30 november wordt het nóg leuker met een meet-and-greet met Enzo Knol en Myron. Heb jij je shoptas al klaarstaan?

Je wintergarderobe upgraden? Yes please!

Zeg maar dag tegen die ‘meh’ winteroutfits, want dit is dé kans om je garderobe een flinke boost te geven. Denk aan warme jassen, fluffy sjalen en comfy truien om de kou te trotseren. En laten we de feestdagen niet vergeten! Wat dacht je van glittertops voor oud en nieuw of de schattige jurkjes voor dat ene kerstfeestje? En dan hebben we het nog niet eens gehad over alle sieraden en accessoires die je look compleet maken!

Een dagje weg met je bestie

Shoppen is natuurlijk extra leuk als je er een gezellig dagje uit van maakt. Batavia Stad is perfect voor een shopping spree met je bestie, zus of moeder. Tussen het shoppen door kun je even opladen met een lekkere kop warme chocolademelk (met slagroom natuurlijk) in een van de gezellige cafés. Daarna weer door om nog even die ene winkel in te duiken – want je weet maar nooit wat voor pareltjes je nog tegenkomt!

Knolpower alert: Enzo Knol komt ook naar Batavia Stad!

Heb je een vriend of vriendin die helemaal fan is van Enzo Knol? Of ben jij stiekem zelf lid van Team Knolpower? Dan wil je dit niet missen! Tijdens Black Friday komt niemand minder dan Enzo Knol himself naar Batavia Stad. Voor de ingang van het outletdorp staat een enorme truck met Knolpower merchandise. En als je iets koopt uit de collectie, kun je ook een limited edition Knolpower patch scoren bij de Surprise Bar. Je kunt ook langs de pop-up truck van KP Active gaan, en maakt kans op een meet-and-greet met Enzo en Myron zelf!

Weet je nog niet wat je voor Sinterklaas of kerst moet geven? Een Knolpower-item scoort altijd punten bij fans, of kies een toffe trui of accessoire voor jezelf – dat mag natuurlijk ook. Zet 29 en 30 november dus in je agenda, en maak je klaar voor Black Friday madness bij Batavia Stad. Of je nu je wintergarderobe wilt aanvullen, cadeaus gaat inslaan of Enzo Knol wilt ontmoeten – dit wordt een dag om nooit te vergeten. Shop till you drop!

Beeld: Batavia Stad