Food

Oeh la la! Deze karamel zeezout taart wil je meteen maken

Redactie
Wie wordt er nou niet gelukkig van de combi karamel en zeezout? In chocolade, koekjes, ijs. Van deze snacks kunnen we never genoeg krijgen. Girlscene heeft voor jou een recept van een karamel zeezout taart. Daar mag je ons wel voor wakker maken. Yum!

Dit is het recept voor karamel zeezout taart

Ingrediënten:
Voor de cake:
– 200 ml volle melk
– 6 eieren
– 400 g bloem 
– 3 tl bakpoeder
– 375 g kristalsuiker
– snuf zout
– 113 g ongezouten boter (kamertemperatuur)
– 225 g pindakaas (zonder stukjes)
Voor het glazuur:
– 450 g ongezouten boter
– 350 g poedersuiker
– snufje zout
Voor de karamel-zeezout:
– 300 g basterdsuiker
– 105 g ongezouten boter
– 200 ml slagroom
– snuf zout
View post on Instagram
 
Het recept:
⇾ We beginnen met het bereiden van de cake. Hiervoor verwarm je de oven voor op  180 ºC.
⇾ Vet twee ronde bakblikken in bakspray of gebruik bakpapier.
⇾ Pak een kleine, diepe kom. Klop de melk en de eieren samen tot een egaal mengsel.
⇾ Nu heb je een grote kom nodig. Zo kan je de bloem, bakpoeder, kristalsuiker en het zout roeren totdat het goed gemixt is.
⇾ Voeg de roomboter en pindakaas hieraan toe.
⇾ Pak een mixer en mix de ingrediënten tot het klonterig wordt.
⇾ Gooi het melk-ei mengsel hierbij en mix dit een glad beslag.
⇾ Verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de twee bakblikken.
⇾ Zet deze nu in de oven voor drie kwartier.
⇾ Laat de cake ongeveer tien minuten afkoelen.
⇾ Haal ze uit de bakblikken en zet ze opzij op een rooster.
⇾ Als de cakes afgekoeld zijn snijd je de bolle bovenkant eraf, zodat ze vlak zijn.
⇾ Nu gaan we beginnen aan het glazuur.
⇾ Smelt de roomboter in een diep pannetje tot het een bruine kleur krijgt.
⇾ Haal het pannetje dan meteen van het vuur en giet hem in een grote kom.
⇾ Laat de boter in de koelkast afkoelen tot hij stevig wordt. Zorg er wel voor dat de boter niet te hard wordt.
⇾ Klop de boter nu glad.
⇾ Voeg de poedersuiker toe en klop voor vier minuten tot het een egaal glazuur is.
⇾ De laatste stap is het karamel-zout mengsel (yummy!). Hiervoor begin je met het smelten van de basterdsuiker in een pan op matig vuur. Blijf roeren tot dit lichtbruin is.
⇾ Voeg hier de boter aan toe en meng goed tot de boter gesmolten is en volledig door de gekarameliseerde suiker is opgenomen. Kook dit nog voor twee minuten.
⇾ Voeg de slagroom gelijkmatig toe, terwijl je blijft roeren.
⇾ Als laatste voeg je de snuf zout toe en roer dit goed door.
Zo zet je de taart in elkaar:
⇾ Smeer het glazuur en een beetje van het karamel-zeezout mengsel op de bovenkant van een cakelaag.
⇾ Leg de andere cake hierop.
⇾ Gebruik de rest van het glazuur om de bovenkant en zijkanten van de taart te bedekken en zorg ervoor dat dit glad is.
⇾ Zet in de koelkast voor minimaal een uur.
⇾ Druppel het karmel-zeezout mengsel over de zijkanten van de cake.
Geniet van je karamel-zeezout taart!
Zin in meer karamel-zeezout? Deze brownies moet je eens proberen. 
Bron: theloopywhisk.com | Beeld: iStock

Must reads 👀

Horoscoop

Jouw sterrenbeeld in de spotlights: de weekhoroscoop van 27 januari t/m 2 februari

SenaitSenait
weekhoroscoop

Ram | 21 maart – 19 april

Deze week draait alles om spontaniteit en eerlijkheid, Ram. Je vriendinnen komen met onverwacht goed nieuws, wat jullie band alleen maar sterker maakt. In de liefde is het belangrijk om je gevoelens open te delen, hoe spannend dat ook kan zijn. Op het gebied van studie of werk krijg je te maken met een uitdagende taak, maar met een scherpe focus kun je deze succesvol afronden. Kies voor de kleur rood om je energie en zelfvertrouwen een boost te geven.

Stier | 20 april – 20 mei

Gezelligheid staat centraal deze week, en tijd doorbrengen met vriendinnen zorgt voor een heerlijke balans in je drukke schema, Stier. Als je single bent, kun je een bijzondere ontmoeting verwachten die je laat glimlachen. Heb je al een relatie? Dan brengen kleine, liefdevolle gebaren veel warmte. Bij je studie of werk helpt een praktische planning je om efficiënt te blijven. De kleur groen brengt je rust en stabiliteit.

Tweelingen | 21 mei – 20 juni

Je sociale energie is deze week op zijn top! Een spontaan uitje met vriendinnen zorgt voor nieuwe herinneringen en versterkt jullie band. In de liefde mag je een onverwachte wending verwachten – blijf trouw aan jezelf, dan komt alles goed. Voor je studie of werk is samenwerken met anderen de sleutel tot succes. Laat de kleur geel je helpen om creatief en optimistisch te blijven, Tweelingen.

Kreeft | 21 juni – 22 juli

Vriendinnen waarderen je luisterend oor, en jouw empathie zorgt ervoor dat ze graag bij je zijn, Kreeft. Toch is het belangrijk om ook je eigen grenzen te bewaken en tijd voor jezelf te nemen. In de liefde kun je verdieping ervaren; vertrouwen en openheid maken alles mooier. Studie of werk vraagt om een rustige en georganiseerde aanpak. De kleur zilver geeft je deze week een vleugje extra balans en sereniteit.

Leeuw | 23 juli – 22 augustus

Vriendinnen kijken naar je op en genieten van je aanstekelijke energie, Leeuw. Je bent deze week de ster in je sociale kring. In de liefde is het een goed moment om te laten zien wat je voelt – je charme werkt in je voordeel. Voor studie of werk geeft je zelfvertrouwen je de kracht om uit te blinken. Kies goud als je geluksbrenger; het versterkt je natuurlijke glans.

Maagd | 23 augustus – 22 september

Je vriendinnen waarderen je praktische adviezen en jouw oog voor detail maakt jullie momenten samen waardevol. In de liefde is het een week om even te vertragen en echt naar de ander te luisteren, wat je relatie verdiept. Studie of werk vraagt om een gedetailleerde planning, maar je hebt alles onder controle. De kleur wit geeft je rust en helderheid, Maagd.

Weegschaal | 23 september – 22 oktober

Samen met je vriendinnen zoek je naar balans, en deze week slaag je erin om werk en plezier moeiteloos te combineren. In de liefde mag je een harmonieuze ontwikkeling verwachten; romantiek hangt in de lucht. Studie of werk verloopt soepel als je prioriteiten stelt. Roze brengt je deze week geluk en harmonie, Weegschaal.

Schorpioen | 23 oktober – 21 november

Vriendinnen waarderen jouw intensiteit en toewijding deze week, Schorpioen. In de liefde voel je een sterke connectie, en het kan een perfecte tijd zijn voor een diepgaand gesprek. Studie of werk vraagt om focus, maar jouw vastberadenheid brengt je waar je wilt zijn. Zwart is jouw krachtkleur en versterkt je mysterie en kracht.

Boogschutter | 22 november – 21 december

Je avontuurlijke geest zorgt ervoor dat je vriendinnen geïnspireerd raken; misschien plan je samen een spontaan uitstapje, Boogschutter. In de liefde is het een week voor nieuwe ervaringen of een speelse aanpak. Studie of werk gaat beter als je ruimte laat voor creativiteit. Oranje brengt je deze week vreugde en positieve energie.

Steenbok | 22 december – 19 januari

Met vriendinnen voel je deze week een stabiele en hechte band; je praktische instelling wordt gewaardeerd, Steenbok. In de liefde is het een tijd om te investeren in vertrouwen, wat je relatie naar een hoger niveau tilt. Studie of werk vraagt om een gestructureerde aanpak, maar je doorzettingsvermogen maakt alles mogelijk. Grijs brengt je balans en vastberadenheid.

Waterman | 20 januari – 18 februari

Je originele ideeën maken je deze week het middelpunt van je vriendinnengroep. In de liefde zorgt je unieke kijk op dingen voor frisse energie, wat bijzonder aantrekkelijk is. Studie of werk gaat het best als je buiten de gebaande paden denkt. Blauw is jouw geluksbrenger en versterkt je creativiteit en kalmte, Waterman.

Vissen | 19 februari – 20 maart

Je vriendinnen voelen zich veilig bij jouw zorgzaamheid en intuïtie, en samen creëren jullie mooie herinneringen, Vissen. In de liefde kun je rekenen op romantiek, vooral als je je zachte kant laat zien. Studie of werk vraagt om een dromerige maar toch gefocuste aanpak. Paars brengt je inspiratie en helpt je in contact te blijven met je gevoel.