Eten in het zonnetje: dit zijn 4 lekkere zomerse recepten
Vier zomerse recepten om uit te proberen
Ben jij je al helemaal aan het voorbereiden op de zomerse dinertjes en feesten die je gaat geven, maar mis je nog een aantal showstopping receptjes die jouw titel als chef naar een volgend level zullen brengen? Dan hebben we hier een aantal aanbevelingen voor jou! Deze vier zomerse recepten zijn namelijk ideaal om uit te proberen doordat ze ontzettend makkelijk zijn, maar ook erg uniek en smaakvol.
Gegrilde perzik salade
Met een gegrilde perzik salade zul je zeker een goede indruk maken op je gasten. Deze salade is namelijk een kleurrijk gerecht met een interessante combinatie door de zoetheid van de perziken samen met de romige kaassmaak. Ook pittigheid komt terug in dit gerecht door de toevoeging van rucola, en de gegrilde pijnboompitten zorgen voor een lekkere crunch. Maak het gerecht af met een heerlijk glazuurtje van balsamico en het gericht is perfect!
De zomer is natuurlijk het seizoen van de perziken, dus wanneer kun je deze heerlijke zoete vruchten beter gebruiken dat in dit seizoen? De verfrissende ingrediënten maken dit een topkeuze als bijgerecht voor een zomerse barbecue met vrienden en familie!
@katerinasaba Replying to @LauB ROUND 2!! lol It’s peach season!! my go to GRILLED PEACH SUMMER SALAD 🍑!! I make this salad every summer 🤤☀️. Ingredients below ⬇️ Peaches (sliced and grilled) Pine nuts (toasted) Arugula Burrata Prosciutto Salt and Pepper Olive oil Balsamic glaze 🤍🤍 Save recipe for later 🤍🤍 #summersalad #peachsalad #summerrecipes #peachseason #easyrecipes ♬ original sound – harley
Burrata en pesto plaattaart
Op zoek naar iets anders dan een saaie zomersalade? Dan is deze plaattaart het perfecte recept voor jou! Door de combinatie van romige burrata en verse pesto creëert dit gerecht een echte smaakexplosie voor de tong. Pesto, tomaat en burrata zijn een typische combo tijdens de zomermaanden, maar door het in de vorm van een plaattaart te serveren heeft dit gerecht toch iets bijzonders!
Een gerecht dat ons doet wegdromen naar tripjes naar Italië en de heerlijke keuken, dit is ideaal om te serveren tijdens een zomerse lunch! Door het gebruiken van verse ingrediënten is dit recept niet alleen eenvoudig maar ook enorm smaakvol.
@thetummyfairy Burrata & Pesto Tart A perfect healthy summer lunch or brunch, so quick and easy and a delicious combination of flavours! You could make these in the airfryer also, depending which one you have, but as I was dong a full pan size I made it in the oven. You can also use gluten free pastry, but I used regular pastry this time. Ingredients: 1 sheet of ready to roll pastry 3-4 tbsp of pesto (homemade or store bought) 4large vine tomatoes sliced 4 slices of prosciutto 1-2 packs of burrata (I used @sheridanscheese ) 1 egg beaten with a little water added. Fresh basil leaves 1-2 tbsp good quality olive oil Method: Preheat oven to 200 degrees. Line a baking tray with baking paper. Roll out the pastry sheet and lightly slice an inner edge so the sides puff up (don’t cut through the pastry) Spread on the pesto into the inner rectangle, then add the sliced of tomatoes and season weith salt & pepper. Brush the outer edge with some egg wash, and pop the tart into the oven for about 16 minutes until its all golden brown and crispy looking! Then add on the prosciutto in little folded pieces, add the torn up burrata pieces, some fresh basil leaves, a drizzle of olive oil and a little more black pepper. Serve straight away with a crisp side salad, enjoy! . . . . . #burrata #burratacheese #brunchideas #easyrecipes #summerrecipes #airfryerrecipes #summertart #easyrecipes #pesto ♬ original sound – summer songs<333
Watermeloen feta salade
Onze tweede fruitsalade op de lijst, de watermeloen feta salade, is een echte klassieker, en dat met een goede reden! Een verfrissende mix van de zoete fruitsmaak en hartige groentes, deze salade laat ons al watertanden bij de gedachte eraan. Een verrassend lekkere combinatie, watermeloen en feta kaas! Met een vleugje limoensap en verse munt brengt dit recept deze combinatie naar een volgend level.
Watermeloen is, net zoals perzik, een echte zomervrucht. Niet alleen verfrissend, maar ook ontzettend hydraterend, en daardoor de perfecte toevoeging bij een saaie groene salade. Deze salade maakt voor een perfect bijgerecht bij een lekkere barbecue!
@everything_delish It’s may which means #summersalad time! #watermelonfetasalad #salad #easyrecipe #homecooking ♬ original sound – Jamie Milne
Feta dip met geroosterde tomaatjes en knoflook
Op zoek naar een lekkere dip voor bij de tapas? Deze heerlijke feta dip combineert de smaak van feta, die vaak ietwat zout en romig is, met de zoetheid van geroosterde tomaatjes. De toevoeging van knoflook zorgt voor wat pittigheid in de dip, die perfect is om te delen en te eten is met knapperig, vers brood.
Doordat je er de geroosterde tomaatjes en knoflook bij serveert, heeft deze simpele dip toch een heel chique en zomers uiterlijk. De dip is erg licht, maar toch ook smaakvol, waardoor het ideaal is om te eten tijdens een leuke borrel met je vriendinnen. En hebben we al gezegd dat het supermakkelijk is?
@drizzleanddip This whipped feta with roasted tomatoes and garlic is the easiest and most delicious appetizer. I will be making it all summer long. The whole dish comes together in 30 minutes with very little hands-on action. Olive oil is such a key component of the dish, you really want to use the best. I used it to roast the tomatoes and to create a delicious sauce that gets drizzled over the dip, and in the whipped feta itself. Scoop this over golden ciabatta toast which I griddle fried with the olive oil until super crunchy. You will find the full recipe on my website and linked in byo #recipe #whippedfeta #dip #tomatoes #viralvideo ♬ Everybody Wants To Rule The World X Electric Love – darcy stokes
Nog op zoek naar een lekker zomers toetje? Deze heerlijke mango Magnums kun je eenvoudig zelf thuis maken!
Must Reads
