Food

Dit recept met loaded fries is perfect voor een druilerige avond

Redactie
Het festivalseizoen laat helaas nog even op zich wachten. Daarom hebben wij besloten zelf maar fijne festival receptjes te zoeken. Cheat meal time! Wij presenteren je: een portie verse friet met kruidige pulled jackfruit. Lees je mee? 

Recept: loaded fries met pulled jackfruit

Wat heb je nodig voor de loaded fries? (2-3 personen)

  • 400 g (oven)frietjes
  • 1 el zonnebloemolie
  • jackfruit, hoeveelheid naar keuze
  • Rosita’s kruidenpasta voor pulled jackfruit
  • 100 ml koffiemelk
  • 60 g cheddar
  • 1 bosui
  • handje verse koriander
  • 2 el crème fraîche
  • Rosita’s zoetzure kommerschijfjes

Zo maak je de loaded fries

1. Bereid de frietjes volgens de instructies op de verpakking.
2. Laat de stukjes jackfruit uitlekken en spoel ze af onder stromend koud water. Trek ze met je handen of met een vork uit elkaar. Verhit de olie in een hapjespan en bak de jackfruitstukjes met de kruidenpasta 5 tot 10 minuten op middelhoog vuur.
3. Snijd de bosui in ringen en hak de koriander fijn. Snijd de komkommerschijfjes eventueel in halve plakjes.
4. Verwarm de koffiemelk in een steelpan en doe hierin de cheddar. Houd het vuur laag. Wanneer de cheddar gesmolten is, is je kaassaus klaar. De koffiemelk zorgt voor een mooie, dikke saus, dit lukt niet zo goed met gewone melk.
5. Dien de friet op met de pulled jackfruit, kaassaus, bosui, koriander, crème fraîche en komkommerschijfjes. Bon apetit!
Lees ook:
Bron: Rosita's, GreenFoodLabBeeld: Rosita’s

Must reads 👀

Lifestyle

Black Friday madness bij Batavia Stad: scoor nu je favoriete merken met extra korting

SenaitSenait
batavia-stad-black-friday-artikel

Batavia Stad: dé plek om te shoppen

Als er één plek is waar we tijdens Black Friday helemaal losgaan, dan is het Batavia Stad Fashion Outlet wel! De ultieme shopspot voor de beste merken zoals Aaiko, 10Days, Airforce, Levi’s, Michael Kors, MyJewellery en Nikkie, met gigantische kortingen én een flinke dosis gezelligheid. Bij Batavia Stad krijg je standaard al minimaal 30% korting op retailprijzen, maar tijdens Black Friday (van 27 november t/m 1 december) loopt het op tot wel 70% extra korting bovenop de outletprijzen. En op 29 en 30 november wordt het nóg leuker met een meet-and-greet met Enzo Knol en Myron. Heb jij je shoptas al klaarstaan?

Je wintergarderobe upgraden? Yes please!

Zeg maar dag tegen die ‘meh’ winteroutfits, want dit is dé kans om je garderobe een flinke boost te geven. Denk aan warme jassen, fluffy sjalen en comfy truien om de kou te trotseren. En laten we de feestdagen niet vergeten! Wat dacht je van glittertops voor oud en nieuw of de schattige jurkjes voor dat ene kerstfeestje? En dan hebben we het nog niet eens gehad over alle sieraden en accessoires die je look compleet maken!

Een dagje weg met je bestie

Shoppen is natuurlijk extra leuk als je er een gezellig dagje uit van maakt. Batavia Stad is perfect voor een shopping spree met je bestie, zus of moeder. Tussen het shoppen door kun je even opladen met een lekkere kop warme chocolademelk (met slagroom natuurlijk) in een van de gezellige cafés. Daarna weer door om nog even die ene winkel in te duiken – want je weet maar nooit wat voor pareltjes je nog tegenkomt!

Knolpower alert: Enzo Knol komt ook naar Batavia Stad!

Heb je een vriend of vriendin die helemaal fan is van Enzo Knol? Of ben jij stiekem zelf lid van Team Knolpower? Dan wil je dit niet missen! Tijdens Black Friday komt niemand minder dan Enzo Knol himself naar Batavia Stad. Voor de ingang van het outletdorp staat een enorme truck met Knolpower merchandise. En als je iets koopt uit de collectie, kun je ook een limited edition Knolpower patch scoren bij de Surprise Bar. Je kunt ook langs de pop-up truck van KP Active gaan, en maakt kans op een meet-and-greet met Enzo en Myron zelf!

Weet je nog niet wat je voor Sinterklaas of kerst moet geven? Een Knolpower-item scoort altijd punten bij fans, of kies een toffe trui of accessoire voor jezelf – dat mag natuurlijk ook. Zet 29 en 30 november dus in je agenda, en maak je klaar voor Black Friday madness bij Batavia Stad. Of je nu je wintergarderobe wilt aanvullen, cadeaus gaat inslaan of Enzo Knol wilt ontmoeten – dit wordt een dag om nooit te vergeten. Shop till you drop!

Beeld: Batavia Stad