Food

Het ultieme dessert tijdens pakjesavond is dit recept voor pepernoten cheesecake in een glaasje

Waarschijnlijk ben je al druk bezig met het bedenken of kopen van cadeaus en het schrijven van gedichten voor Sinterklaas. Meestal vieren we pakjesavond met familie en vrienden en wordt het een gezellige avond waarbij je ook samen gaat eten. Hierdoor moet je gaan nadenken over wat je gaat maken, en het allerbelangrijkste: het toetje. Met het volgende toetje van een goddelijk pepernoten recept maak jij de avond onvergetelijk. 

Pepernoten recept met cheesecake

De tijd van Sinterklaas is hier en dat betekent dit dat we weer los kunnen gaan met ideeën voor pakjesavond. Niet alleen leuke cadeautjes en gedichten zijn belangrijk, maar ook het toetje moet je op tijd voorbereiden. Gelukkig hebben wij het lekkerste toetje ooit gevonden dat je kunt maken: dit is hét pepernoten recept met cheesecake in een bakje of glaasje. Yum! Ga je liever voor een taart? Dan hebben we hiervoor ook een heerlijk recept
View post on Instagram
 
Dit heb je nodig:
♥ 200 gram Griekse yoghurt
♥ 100 gram pepernoten
♥ 100 gram Monchou
♥ 40 gram roomboter
♥ 4 eetlepels witte basterdsuiker
♥ 1 eetlepel citroensap
♥ Snufje zout
Moet je nog een surprise maken? Hurry up! Hier zijn een aantal leuke ideeën. 
Dit is wat je moet doen voor het pepernoten recept: 
1. Gebruik een keukenmachine of staafmixer en verkruimel daarin de 100 gram pepernoten. Voeg een eetlepel witte basterdsuiker en een snufje zout toe aan het mengsel. 
2. Smelt de roomboter en meng hier de helft van het pepernoten mengsel doorheen. 
3. Mix 200 gram Griekse yoghurt met 100 gram monchou en voeg hier nog drie eetlepels witte basterdsuiker en een eetlepel citroensap aan toe. Meng het vervolgens door elkaar heen tot een massa, gebruik hiervoor weer de keukenmachine of staafmixer. 
4. Verdeel de verkruimelde pepernoten met de roomboter over de bodem van de glaasjes. Druk het niet te hard aan. 
5. Verdeel de helft van het mengsel van Griekse yoghurt en Monchou over de bodem en voeg hier vervolgens weer een laag met het mengsel van de verkruimelde pepernoten aan toe. Voeg daarna nog een laag met Griekse yoghurt en monchou toe zodat het toetje verschillende lagen krijgt. 
6. Zet de glaasjes minimaal een uur in de koelkast zodat het kan opstijven. 
7. Strooi er als laatste nog wat verkruimelde pepernoten overheen. 
Eet smakelijk!
Bron: eefkooktzo.nl | Beeld: iStock

Must reads 👀

Lifestyle

Black Friday madness bij Batavia Stad: scoor nu je favoriete merken met extra korting

Senait
batavia-stad-black-friday-artikel

Batavia Stad: dé plek om te shoppen

Als er één plek is waar we tijdens Black Friday helemaal losgaan, dan is het Batavia Stad Fashion Outlet wel! De ultieme shopspot voor de beste merken zoals Aaiko, 10Days, Airforce, Levi’s, Michael Kors, MyJewellery en Nikkie, met gigantische kortingen én een flinke dosis gezelligheid. Bij Batavia Stad krijg je standaard al minimaal 30% korting op retailprijzen, maar tijdens Black Friday (van 27 november t/m 1 december) loopt het op tot wel 70% extra korting bovenop de outletprijzen. En op 29 en 30 november wordt het nóg leuker met een meet-and-greet met Enzo Knol en Myron. Heb jij je shoptas al klaarstaan?

Je wintergarderobe upgraden? Yes please!

Zeg maar dag tegen die ‘meh’ winteroutfits, want dit is dé kans om je garderobe een flinke boost te geven. Denk aan warme jassen, fluffy sjalen en comfy truien om de kou te trotseren. En laten we de feestdagen niet vergeten! Wat dacht je van glittertops voor oud en nieuw of de schattige jurkjes voor dat ene kerstfeestje? En dan hebben we het nog niet eens gehad over alle sieraden en accessoires die je look compleet maken!

Een dagje weg met je bestie

Shoppen is natuurlijk extra leuk als je er een gezellig dagje uit van maakt. Batavia Stad is perfect voor een shopping spree met je bestie, zus of moeder. Tussen het shoppen door kun je even opladen met een lekkere kop warme chocolademelk (met slagroom natuurlijk) in een van de gezellige cafés. Daarna weer door om nog even die ene winkel in te duiken – want je weet maar nooit wat voor pareltjes je nog tegenkomt!

Knolpower alert: Enzo Knol komt ook naar Batavia Stad!

Heb je een vriend of vriendin die helemaal fan is van Enzo Knol? Of ben jij stiekem zelf lid van Team Knolpower? Dan wil je dit niet missen! Tijdens Black Friday komt niemand minder dan Enzo Knol himself naar Batavia Stad. Voor de ingang van het outletdorp staat een enorme truck met Knolpower merchandise. En als je iets koopt uit de collectie, kun je ook een limited edition Knolpower patch scoren bij de Surprise Bar. Je kunt ook langs de pop-up truck van KP Active gaan, en maakt kans op een meet-and-greet met Enzo en Myron zelf!

Weet je nog niet wat je voor Sinterklaas of kerst moet geven? Een Knolpower-item scoort altijd punten bij fans, of kies een toffe trui of accessoire voor jezelf – dat mag natuurlijk ook. Zet 29 en 30 november dus in je agenda, en maak je klaar voor Black Friday madness bij Batavia Stad. Of je nu je wintergarderobe wilt aanvullen, cadeaus gaat inslaan of Enzo Knol wilt ontmoeten – dit wordt een dag om nooit te vergeten. Shop till you drop!

Beeld: Batavia Stad